電気式・マイコン制御方式:DF-030EA |
使い易さ、機能性を求めるお店に・・・
・マイコン制御により、正確な温度管理が可能です。
・従来のシーズヒーターにかわり、自社特許製品バイオヒーターを採用
・バイオヒーターが放つ油の対流と遠赤輻射熱の組合わせで食材の旨味を引き出します。
・従来品と比べて、油の劣化速度を抑制します。
・加熱の基本性能が高く、温度復帰が早いため、揚げムラを防ぎます。
・ヒーターを跳ね上げることができるので、清掃の際に大変便利です。
小型ではものたりない、そんな飲食店向きの省エネ設計 |
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