キッチンカーや省スペースカフェに
キッチンカーや、省スペースの厨房でもご使用頂けて安全性の高い【XF-046J】です。
本体サイズは450×600×535のコンパクトサイズで狭い場所でも設置可能。
油量は15リットルで油槽サイズは400×450、同時にコロッケが18個揚げられます。
油槽手前は滑らかな傾斜になっており、油面を最大限使用できます。
ツマミを押し回して点火させるタイプなので、安心・安全に点火できます。
また、口火安全器付きですので、万が一パイロットバーナーが立ち消えてもガスを自動的に遮断する機能がついています。
制御方式はON・OFF制御を採用しており、設定温度になりますとメインバーナーが消化しパイロットバーナーの火が保持します。
(財)日本ガス機器検査協会の形式検査合格品です。
サミーの強みは遠赤外線調理です。
・ぶ厚い肉でも中までしっかり火が通り、なおかつ柔らかくジューシーに！肉のうまみが際立ちます。
・揚げ物の芯温が85℃になるのが早く、10％～12％低い温度で揚げられる
・低い油温で素早く調理することで油の劣化、酸化を抑え油のコスト削減
