お祭りの屋台や揚げ物の店舗さんへ
屋台や、キッチンカー、省スペースの厨房でもご使用頂ける【TF-012】です。
本体サイズは400×500×510のコンパクトサイズで狭い場所でも設置可能。
油量は11リットルで油槽サイズは330×365、同時にコロッケが15個揚げられます。
また、別売りのアメリカンドッグアタッチメントを付ければアメリカンドッグやトルネードポテト、串かつなどが同時に10本揚げられます。
また、シンプルな構造なので故障が少なく、使用しやすいフライヤーです。
サミーの強みは遠赤外線調理です。
・ぶ厚い肉でも中までしっかり火が通り、なおかつ柔らかくジューシーに！肉のうまみが際立ちます。
・揚げ物の芯温が85℃になるのが早く、10％～12％低い温度で揚げられる
・低い油温で素早く調理することで油の劣化、酸化を抑え油のコスト削減
・リーク方式の為、設定温度に達した後弱火になり油温をキープするので食材を投入した際の急激な温度ドロップにスムーズに対応します。
