DFシリーズ｜厨房・食品加工機メーカー　株式会社サミー

DF-015

DF-030

DF-050

DF-025W

ガススタンド式　マッチ点火方式

DFシリーズ

一日に大量の調理をする店舗様、厨房スペースに余裕のある店舗様にオススメ
DF-015、DF-020、DF-025、DF-030、DF-040、DF-050
DF-015W、DF-020W、DF-025W

油面を広くとり、カゴによる一括揚げ作業に適しています。
省スペースで大量調理が可能です。
油バケツはキャスター付きで女性の方でも楽に引出し可能です。
ドレンコックを本体内に収めたコンパクト設計です。

製品の特長

サミーのフライヤーは全て遠赤外線を使用、理想的な調理が可能です。

FEATURES 01

遠赤外線調理の効果

遠赤外線調理、それは「味」と「熱」の最も理想的な関係です。

これだけ違う、遠赤外線使用の調理法
調理比較(加熱比較テスト)
加熱エネルギーの節約と熱処理時間の短縮

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FEATURES 02

遠赤外線を生かしたフライヤー

サミー独自の遠赤外線仕切板(サンプレート)を採用。
通常の10～12％低温でカリッと美味しく揚がり、油の劣化・酸化を抑えます。

オペレーションと安全面も徹底考慮
7つの標準装備・オプション

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FEATURES 03

シンプル構造で故障が少ない

点火窓にチャッカマンで火種を持っていき、パイロットバーナーに火を点け、ガスコックを開くだけで点火します。
温度の目盛りも一目でわかりやすいです。　　　　　　　　(使用可能温度帯150℃～200℃)
シンプルな構造なので故障が少なく、使用しやすいフライヤーです。

FEATURES 04

温度制御方式（リーク方式）

設定温度に達すると消化するオン･オフ制御ではなく
残り火(リーク方式)によって、油の温度を管理しておりますので
設定温度に到達するとメインバーナーの火が弱火になります。
そうすることで常に安定した油温をキープしております。

それにより揚げ物を投入した時の
温度ドロップにスムーズに対応するので、
揚げ品質がよく揃い、カラッと揚がります。

急なオーダーが入ってもタイムラグが無く、
難なくこなすことが出来、ガス代の節約にもなります。

仕様

型式	外形寸法（mm）間口W×奥行D×高H	油槽寸法（mm）	油量（ℓ）	ガス熱量 kcal/h（kW）	能力コロッケ(個)	ガス使用量 (都市ガス:m3/h　LPG: kg/h)				定価 (税抜)
型式	外形寸法（mm）間口W×奥行D×高H	油槽寸法（mm）	油量（ℓ）	ガス熱量 kcal/h（kW）	能力コロッケ(個)	6C	6B	13A	LPG	定価 (税抜)
DF-015	360×600×800	300×460	15	7,500（8.7）	18	1.67	1.50	0.68	0.63	￥206,000
DF-020	450×600×800	390×460	20	10,000（11.6）	24	2.22	2.00	0.91	0.83	￥223,000
DF-025	540×600×800	480×460	25	12,500（14.5）	30	2.78	2.50	1.14	1.04	￥239,000
DF-030	630×600×800	570×460	30	15,000（17.4）	36	3.33	3.00	1.36	1.25	￥419,000
DF-040	810×600×800	750×460	40	20,000（23.3）	48	4.44	4.00	1.82	1.67	￥450,000
DF-050	990×600×800	930×460	50	25,000（29.1）	60	5.56	5.00	2.27	2.08	￥477,000
DF-015W	680×600×800	300×460×2槽	15×2	15,000（17.4）	18×2	3.33	3.00	1.36	1.25	￥463,000
DF-020W	860×600×800	390×460×2槽	20×2	20,000（23.3）	24×2	4.44	4.00	1.82	1.67	￥495,000
DF-025W	1,040×600×800	480×460×2槽	25×2	25,000（29.1）	30×2	5.56	5.00	2.27	2.08	￥520,000